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  • 高粱煮熟了是什么味 10

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    画地为牢scc
    2019-03-16
    画地为牢scc
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    擅长:暂未定制
    向TA提问 私信TA
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    你好,这个没法回答啊,都是粮食味。。
    黏高粱米500g,黏性的口感软而黏,比较好吃,花生50g,芸豆50g,先将花生、芸豆、高粱米清洗干净,适当的用清水浸泡1小时左右的时间比较好。

    芸豆和花生冷水下锅先大火煮开,锅里的水要多放点,并持续中火煮5~10分钟,然后开始往锅里放入浸泡的高粱米,开始继续大火煮,煮开后转为中火继续煮,直到高粱米、花生、芸豆全部煮熟为止,在煮的过程中一定要掌握好分寸哦,煮的时间过长,就容易导致米都煮烂烂,捞不起,所以煮的过程中要注意观察,一般5分钟即可,当然时间的长短也根据高粱米的种类不同而有所区别,但是一定要注意煮熟的时间控制好即可。

    煮熟后,用漏勺直接捞出,并装入盘子中,盘子选择薄的,将米全部均匀的摊平,保持厚度均匀一致了。锅里煮开的米汤,营养价值也好高的哦,可以喝的。

    盘子里装好煮熟的高粱米,开始放入蒸锅里,开始蒸,蒸的方式如同蒸馒头一样,锅底放入冷水,盘子放入蒸屉中,开始大火蒸,锅底水烧开,开始转为中火继续蒸,估计蒸30分钟即可。
    在蒸的过程中就能闻到高粱米的香味,米香味十足,高粱米蒸熟后吃起来还特别的软和黏,口感好极了,还能吃到花生和芸豆的味道,比吃粽子还要好吃哦。
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    抠脚大汉查看
    2019-03-16
    抠脚大汉查看
    采纳数:1 获赞数:2 LV2
    擅长:动漫
    向TA提问 私信TA
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    高粱好熟的,味道也好。将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可。高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。具有补中益气的功效,可以治神疲无力,胃疼泛酸等。高粱米外用有燥湿敛疮作用,可以治杖疮,鹅口疮等。适用人群:一般人都可食用
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